絶対やめて！サツマイモのNGな食べ方３選　#健康飲食 #栄養 #雑学 #予防医学 #野菜

サツマイモの健康・栄養面を軸に「避けるべきNGな食べ方」を3点提示する内容と推測される。 具体的には、(1) 揚げ物（天ぷら等）は油で高カロリーになりやすく過剰摂取に注意、(2) 切った芋を長時間水にさらすとビタミンCやカリウムなど水溶性成分が流出しやすい、(3) 保存方法として冷蔵庫保管は低温障害で品質が落ちやすいため避け、新聞紙で包んで10〜15℃程度の冷暗所で保存する、といった注意喚起が中心。 あわせて、栄養を活かす調理として蒸す・皮ごと加熱・低温でじっくり加熱（糖化で甘み増）・冷やして食べてレジスタントスターチを増やす（腸活）なども紹介している可能性が高い。 腎機能が弱い場合はカリウムを落とす目的で水さらし/茹でこぼしが有用になり得るなど、例外条件にも触れている可能性がある。